shampinon1

Шампиньоны могут встречаться повсеместно, как возле дома, так и в лесах, на полянах, лугах. Грибы бывают нескольких разновидностей. Шампиньон обыкновенный считается деликатесом, который можно выращивать в специальных условиях, созданных искусственным путем. И это не является случайностью, ведь данная разновидность грибов предпочитает развиваться на плодородной почве, удобренной навозом и отходами. По этой причине грибы не редко встречаются на пастбищах и возле хлевов.

У шампиньонов есть отличительная особенность. В природных условиях грибы развиваются и способны размножаться с приходом весны и до самой глубокой осени. В искусственных условиях шампиньоны обладают возможностью развиваться круглый год, даже без создания надлежащего ухода. Грибы можно употреблять в пищу в любом виде: вареном, тушеном, жареном, маринованном, сухом виде.

Шампиньон обыкновенный

Данный гриб известен многим любителям, именно данная разновидность является наиболее популярной и востребованной. Шампиньон представлен белым окрасом. Шляпка его имеет размер 15 сантиметров в диаметре. У молодых представителей края шляпки загибаются во внутрь ближе к ножке, которые друг к другу тесно прижаты. Верхняя часть шляпки пластинчатая. Ножка небольшого размера, плотная. При разрезе от гриба исходит приятный запах.

Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай

Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу...

Читать полностью

С возрастом у шампиньона, пластинки с внутренней части, приобретают более темный окрас. По расцветке их с легкостью удается отличить от молодых экземпляров. Их пластинки с внутренней стороны представлены практически черным окрасом. С возрастом вкусовые характеристики гриба теряются, поэтому молодые грибы более предпочтительны.

shampinon

Особенности развития лесных шампиньонов

В большинстве случаев шампиньоны лесные располагаются в хвойных лесах, или смешанных. Особенно это касается еловых посадок молодого возраста. Наибольшая активность плодоношения приходится на период с середины лета, а завершается с приходом первых морозов. Главная особенность шампиньонов заключается в том, что на одном участке могут появляться свежие экземпляры через каждые две недели.

Лесные шампиньоны имеют более крупный размер шляпки, в отличие от обыкновенного вида. Шляпка может быть размером до 15 сантиметров в диаметре. Сначала роста она представлена яйцевидной формой, затем она выпрямляется и становится в виде блюдца. Расцветка шляпки коричневая, с темным пятном по центру.

Весь шампиньон может быть усыпан мелкими чешуйками или волокнами. Внутренняя часть пластинки шляпки представлена белой расцветкой с розовым окрасом, с возрастом они превращаются в черные. Ножка у лесного гриба более длинная, размер ее составляет примерно 20 сантиметров. Диаметром 1 сантиметр, у основания немного утолщается.

champiniones

Отличия шампиньона полевого

Полевого представителя можно увидеть на пастбищах, в парках, в лесах. Встречается гриб с приходом мая и до окончания осени. Его развитие приостанавливается с выпадением снега. Шампиньон обладает специфическим запахом, характерным только данного виду. Запах напоминает смесь анисового масла и мускатного ореха.

Внешние характеристики данного вида шампиньона такие же, как и у обыкновенного. Однако шляпка имеет желтую расцветку, и размеры ее немного крупнее. Шляпка может достигать диаметра 20 сантиметров, ножка вырастает до 10 сантиметров. Она при этом является достаточно толстой, диаметром до 3 сантиметров.