Даже странно, но черёмуху редко можно встретить на садово-огородных участках. Чаще всего «встречается» черёмуха в стихах и песнях, где воспеты многократно её чудесное цветение. А зря такое отношение к этому листопадному дереву (реже – кусту) из сливового рода!
Черемуха цветущая в нашем саду
Конечно, это не вишня, — плоды у черёмухи довольно мелкие, с вяжущим терпким вкусом, в свежем виде их много не съешь, зато наливочка черёмуховая знатная, ничем не уступит вишнёвой. А пироги с черёмуховой начинкой?! А кисели, а чаи, а вареньице?! А попробуйте сушёные молотые плоды черёмухи добавить в тесто, аромат получится – закачаешься!
В плодах черёмухи содержится так много пектинов и амигдалина, что ягоды черёмухи с большой охотой применяют в народной медицине; сахара и фенольных соединений столько, что черёмуховые компоты не отличишь на вкус от черешневых; кислот, наоборот, так мало, что самый востребованный желудок не отринет сироп или варенье из ягод черёмухи.
Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу...
Черемуха белая душистая на даче
А ещё листья и цветы черёмухи выделяют так много фитонцидов, что взрослое дерево способно убить не только болезнетворных бактерий, но даже мелких насекомых (мух, клещей, комаров) на расстоянии до 2 м. возле себя, а заодно и простерилизовать воздух не хуже колючих хвойников.
Почти везде, где растёт черёмуха обыкновенная можно вырастить черёмуху североамериканскую, известную, как черёмуха Виргиния, или, проще – виргинская. Она низкорослая, обычно растёт многоствольным кустом, цветёт чуть позже обыкновенной, зато плодоносит более регулярно и обильно. При естественном скрещивании черёмуховые гибриды получают высокую зимостойкость с более поздним цветением + лёгкость вегетативного размножения с высокой урожайностью. Что гарантирует высокую урожайность? Прежде всего – пышное, обильное цветение бело-розовых кистей с поистине чарующим ароматом.
Мимо такой красоты пройти нельзя! Вот и селекционеры не прошли. На сегодняшний день уже выведены 9 сортов «пищевой» черёмухи, ягоды которой на треть крупнее ягод «дикой» черёмухи. Есть гиганты до 1см. в диаметре!
Черемуха белая на фото
Да и мама-дерево маленьким не останется: взрослая черёмуха достигает до 20 м. в высоту. Такое деревце под окошко не посадишь, да и рядом с фундаментом дома не укоренишь. Выход есть! Сажать дерево надо там, где оно не «подроет» своей корневой системой ваши посадки и коммуникации, и следить, чтобы оно не ушло «головою в небо». В остальном – всё просто: посадил, полил и наслаждайся!
