Наиболее популярным представителем овощей, относящихся к группе пряных, принято считать лук. Лук культивируется во всем мире, обладает огромным количеством разновидностей и сортов. В зависимости от сорта лук имеет разнообразную цветовую гамму, размеры, форму, окрас, остроту вкуса и аромат.
Употребляется лук в кухнях всех национальностей, имеет безграничное количество полезных свойств, обогащен витаминами различных групп. Всего насчитывается около 400-т сортов лука по всему миру, но на территории СНГ распространение получили около 300.
Монгольский или каменный лук
Весьма интересным сортом лука и очень обогащенным полезными свойствами и микроэлементами является алтайский лук. Алтайский лук имеет множество других наименований: каменный лук, боровой лук, курайский лук, сибирский дикий лук, сончина, а так же его называют монгольский лук.
Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу...
Монгольский лук на фото
Монгольский лук является многолетним зимнестойким растением, который имеет очень явные внешние сходства с таким сортом, как батун. Монгольский лук принято считать дикой разновидностью пряного овоща и соответственно можно наблюдать не только на грядах у дачников и огородников. Вкус пряности полуострый и довольно сочный.
Луковички обладают маленькими размерами – 2-3 см. в длину, имеют продолговато-яйцевидную форму, цветовая гамма в разрезе – желтовато- зеленая. Листья растения трубчатые, цилиндрической формы.
Родиной алтайского лука считается центральный азиатский регион, именно от туда и пошло его дальнейшее распространение. В России алтайский лук можно наблюдать в Туве, Бурятии, а так же на основной части территории Алтайского края.
Алтайский лук фото
