Из-за появления современных агротехник, а также многообразия сортов такой культуры, как редька, вопрос ее уборки и последующего хранения обретает все большую актуальность.
Из-за появления современных агротехник, а также многообразия сортов такой культуры, как редька, вопрос ее уборки и последующего хранения обретает все большую актуальность. В сложившихся условиях, уборка может проходить с последних дней мая и до самого начала ноября. Но для того, чтобы имеющиеся у редьки лечебные и последние свойства сохранились, все манипуляции необходимо осуществлять вовремя.
В конце мая начинается сбор урожая для наиболее скороспелых ее сортов, которые выращивались рассадным путем с использованием теплиц. Для редьки ранних сортов уборка начинается летом, когда диаметр плода достигнет 4-х см. делается это выборочно, поэтому для полной уборки нужно 3-4 приема. В процессе уборки нужно не только удалить имеющуюся на корнях землю, но и удалить мелкие корешки. Ботву обрезать посредством ножа на одном уровне с головкой корнеплода.
Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу...
Как хранить редьку?
Хранится убранная летом редька при комнатной температуре не более недели. Для того чтобы плоды остались пригодными для потребления весенне-летнего, их помещают в пакеты с отверстиями из полиэтилена, либо в ящики, после чего препровождают в холодильные камеры.
Как правильно хранить редьку?
Для удачного длительного хранения, стоит выбирать сорта редьки осенней, а также зимней. В хранении осенней редьки не обойтись без пересыпания корнеплодов песком, а сам процесс также должен протекать в условиях холодильника либо подвала, где температура не превышает 3-х градусов. Осенне-зимняя редька явно отличается округлостью форм корнеплодов, а также увеличенным до 6 см диаметром.
Уборка редьки зимней должна осуществляться в максимально поздние сроки. В таком случае корнеплоды в достаточной степени вызреют, что положительно отразится на их лежкости. Но и чрезмерное промедление в уборке, тоже плохо – подмороженные плоды предрасположены к загниванию, то есть не хранятся.
