Финансирование BBSRC и Defra в размере 3 млн фунтов стерлингов для ускорения внедрения инноваций в области здорового питания в Великобритании

Новая британская программа стоимостью 3 миллиона фунтов стерлингов объединит биологическую науку и промышленность для ускорения производства более здоровых и экологичных продуктов питания и инноваций в их переработке.

Британский исследовательский совет по биотехнологиям и биологическим наукам (BBSRC) и Министерство окружающей среды, продовольствия и по делам сельских районов (Defra) объявили о новой программе финансирования совместных исследований и разработок в области питания и здоровья стоимостью 3 миллиона фунтов стерлингов, направленной на внедрение инноваций в области пищевых продуктов и улучшение показателей здоровья населения по всей Великобритании.

Инвестиции позволят объединить научные круги и промышленность для воплощения достижений мировой биологической науки в практические решения, поддерживая разработку новых продуктов питания и технологий их переработки, которые обеспечивают потребителей более здоровыми, экологически чистыми и высококачественными продуктами питания.

Укрепление экосистемы пищевых инноваций Великобритании.

Совместно разработанная и финансируемая BBSRC и Defra, программа увязывает инновации в области биологических наук с политическими приоритетами Defra и циклом «Хорошего питания», направленными на повышение устойчивости, жизнестойкости и экономического роста во всей продовольственной системе.

Профессор Энн Фергюсон-Смит, исполнительный председатель BBSRC, сказала:

Эти новые инвестиции отражают силу партнерских отношений в преобразовании передовых достижений мировой бионауки в ощутимые выгоды для людей, экономики и окружающей среды. Объединяя усилия исследователей и промышленности, BBSRC и Defra совместно работают над достижением результатов, которые могут улучшить питание, уменьшить продовольственное неравенство и помочь создать более устойчивую продовольственную систему.

Эта программа основана на прочных основах UKRI в области исследований в области питания и здоровья и поможет добиться реальных результатов и улучшить жизнь и средства к существованию по всей Великобритании”.

Новое финансирование основано на предыдущих обязательствах Великобритании в области исследований и инноваций, включая создание исследовательского клуба открытых инноваций в области питания и здоровья стоимостью 15 миллионов фунтов стерлингов, который уже объединил партнеров по всей экосистеме инноваций в области пищевых продуктов. В совокупности эти инициативы призваны раскрыть научный и промышленный потенциал, необходимый для решения долгосрочных задач и использования возможностей в продовольственном секторе Великобритании.

В рамках программы финансируемые проекты будут поддерживать исследования, которые улучшают качество пищевых продуктов, углубляют понимание того, как обработка и состав продуктов влияют на здоровье, и способствуют систематизации продуктов для сокращения пищевых отходов и потерь.

Министр продовольственной безопасности дама Анджела Игл заявила:

Мы работаем над разработкой продовольственной стратегии, которая принесет пользу людям, бизнесу и окружающей среде.

Эти инвестиции объединят наших самых талантливых исследователей, обладающих отраслевым опытом, для разработки инновационных продуктов питания, которые улучшат состояние здоровья, снизят воздействие на окружающую среду и поддержат процветающую пищевую промышленность Великобритании”.

Приоритетные области и требования к финансируемым исследованиям

Проекты должны быть направлены по крайней мере на одну приоритетную область, включая улучшение питания групп населения, подверженных повышенному риску недоедания или потери мышечной массы, таких как пожилые люди, лица, принимающие препараты GLP-1, и группы, находящиеся в неблагоприятном положении. Другие приоритетные направления включают оценку воздействия добавок и эмульгаторов на здоровье, разработку устойчивых альтернатив и улучшение экологических показателей с помощью подходов экономики замкнутого цикла.

Исследования могут также касаться биофортификации, переформулировки, ценовой доступности питательных продуктов, поведения потребителей и повышения устойчивости цепочки поставок продуктов питания в Великобритании.

Кандидаты должны продемонстрировать, как их предложения вносят вклад в цикл производства качественных продуктов питания, поддерживая здоровье населения, процветающий продовольственный сектор, улучшая экологию и делая цепочку поставок более устойчивой.

Теперь эта возможность доступна на UKRI Funding Finder, и от кандидатов требуется отправить уведомление о намерениях, прежде чем подавать полную заявку.