Великобритания вносит изменения в модель определения питательных веществ — Just Food

Правительство Великобритании пересмотрело модель, разработанную 20 лет назад, которая определяет, какие продукты питания и напитки относятся к продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара или соли.

Правительство Великобритании опубликовало планы по изменению национальной модели определения питательных веществ, которая классифицирует полезные для здоровья продукты питания и напитки, продаваемые в стране.

Модель определения содержания питательных веществ (NPM), запущенная более 20 лет назад, определяет, какие продукты питания и напитки относятся к продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара или соли, или HFSS.

Ofcom, британский регулятор вещания, использует NPM для обеспечения соблюдения правил, ограничивающих рекламу продуктов HFSS.

Изменения, внесенные в рекомендации по питанию в стране с момента запуска NPM, означают, что они устарели, заявило правительство Великобритании сегодня (27 января).

Изменения в NPM включают изменение модели, основанной на общем количестве сахаров, на «свободные» сахара, которые определяются как все добавленные сахара в любой форме, включая мед, все сахара, которые естественным образом содержатся во фруктах и овощах, а также все сахара, содержащиеся в напитках. В целом, изменения могут привести к тому, что тысячи других продуктов будут отнесены к категории HFSS.

В опубликованных сегодня онлайн документах Министерства здравоохранения и социальной защиты Великобритании (DHSC) говорится, что изменения основаны на предложениях, выдвинутых в 2018 году тогдашним агентством общественного здравоохранения Англии. Эти планы были отложены из-за противодействия со стороны промышленности.

DHSC проведет консультации о том, как изменения будут применяться к новым правилам рекламы и промоакций в супермаркетах, которые вступили в силу в Великобритании в начале года.

Отраслевой орган Великобритании — Федерация производителей продуктов питания и напитков (FDF) — выразил беспокойство по поводу потенциального воздействия изменений.

“Производители продуктов питания и напитков вложили многомиллионные инвестиции, чтобы соответствовать модели профиля питательных веществ, которая лежит в основе новых ограничений на продвижение и рекламу, последнее из которых вступило в силу только в этом месяце. Это включает в себя разработку новых опций, которые облегчат потребителям переход к более здоровому питанию”, — сказала Карен Беттс, исполнительный директор FDF.

“У нас есть серьезные опасения, что переход на новую модель приведет к тому, что многие полезные продукты больше не смогут продвигаться или рекламироваться потребителям, что может привести к их исключению из списка розничных продавцов. Мы настоятельно призываем правительство как можно скорее встретиться с представителями промышленности, чтобы обсудить наши проблемы и то, как мы можем работать сообща, чтобы помочь потребителям перейти на более здоровое питание”.

Однако участники кампаний и ученые приветствовали обновление NPM.

Соня Помбо (Sonia Pombo), руководитель отдела исследований и воздействия в Action on Salt & Sugar, сказала: “Мы приветствуем долгожданное обновление правительством модели профиля питательных веществ, которая представляет собой явное улучшение по сравнению с устаревшей моделью 2004 года и лучше отражает современные данные о свободных сахарах. Ни одна модель не является идеальной, но это обновление является необходимым шагом вперед и обеспечивает более прочную, основанную на фактических данных основу для продовольственной политики, что не должно удивлять промышленность, поскольку впервые было рассмотрено в 2018 году”.

Доктор Кэт Робертс, старший преподаватель кафедры общественного питания в Йоркском университете, добавила: “Обновленная модель определения питательных веществ отражает нынешнее состояние науки, а не то, каким оно было пятнадцать лет назад. Это обеспечивает гораздо более точный способ выявления продуктов, которые вредят здоровью, особенно детей, и, если в будущем он будет применен к политике, обеспечит, чтобы реклама и стимулирование продаж основывались на фактических данных, а не на устаревших пороговых значениях. Затягивание с его внедрением означало бы сознательное поддержание продовольственной обстановки, которая приводит к неправильному питанию и увеличению неравенства в отношении здоровья”.