Управление по санитарному надзору запускает ВНА пищевой консервант переоценки безопасности

Регулирующий орган США начинает всестороннюю научную экспертизу широко используемых антиоксидантных консервантов, сигнализируя о более жестком контроле за традиционными добавками и возможном их изъятии из ассортимента продуктов питания в будущем.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) начало всестороннюю переоценку бутилированного гидроксианизола (BHA), широко используемого пищевого консерванта, чтобы определить, остается ли он безопасным в нынешних условиях применения.

В ходе обзора будет дана оценка КНБК в продуктах питания и материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, с использованием новейших научных данных, а также будут предложены дополнительные данные в виде официального запроса на предоставление информации.

Это мероприятие является частью усиленной программы FDA по переоценке химических веществ, уже присутствующих в продуктах питания, которая была запущена в мае 2025 года, при этом КНБК определен в качестве главного приоритета. Агентство заявило, что постмаркетинговый анализ является одной из нескольких текущих оценок в рамках более систематического подхода к тщательному изучению пищевых химикатов и охране здоровья населения.

Министр здравоохранения и социальных служб Роберт Ф. Кеннеди-младший заявил:

КНБК остается в продуктах питания на протяжении десятилетий, несмотря на то, что Национальная токсикологическая программа, основываясь на исследованиях на животных, определила его как «обоснованно предполагаемый канцероген для человека».

Эта переоценка знаменует конец эры «доверяйте нам» в области безопасности пищевых продуктов. Если КНБК не сможет соответствовать современным научным стандартам в отношении его использования в настоящее время, мы исключим его из продуктов питания и продолжим очищать пищевые химикаты, начиная с тех мест, где дети подвергаются наибольшему воздействию”.

Широкое использование и давние споры о безопасности

ВНА десятилетиями используется для предотвращения порчи жиров и масел и обычно содержится в таких продуктах, как замороженные блюда, сухие завтраки, печенье, кондитерские изделия, мороженое и мясные полуфабрикаты. Хотя данные на этикетках упакованных пищевых продуктов свидетельствуют о том, что в последние годы их использование сократилось, консервант по-прежнему присутствует во многих продуктах, в том числе в некоторых продуктах, предназначенных для детей.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) впервые классифицировало BHA как общепризнанную безопасную (GRAS) в 1958 году и одобрило ее в качестве пищевой добавки в 1961 году.

Однако защитники здоровья по-прежнему обеспокоены безопасностью, и Национальная токсикологическая программа Национального института здравоохранения продолжает относить это вещество к “обоснованно предполагаемым канцерогенам для человека”, основываясь на данных, полученных на животных. Заинтересованные стороны также обратились с призывом провести повторную оценку в ходе консультаций по усовершенствованной системе проверки химических веществ FDA, которые завершились в январе 2025 года.

Комиссар FDA Марти Макари объяснил:

Мы предпринимаем решительные действия для обеспечения того, чтобы химические вещества, содержащиеся в наших продуктах питания, не причиняли вреда.

Научное сообщество выразило серьезную обеспокоенность по поводу некоторых химических веществ, которые в настоящее время содержатся в продуктах питания. Как только мы завершим нашу оценку BHA, мы планируем провести аналогичную оценку бутилированного гидрокситолуола, синтетического консерванта, известного как BHT, и азодикарбонамида – химического вещества, используемого в ковриках для йоги, а также в качестве кондиционера для теста”.

Переоценка согласуется с более широкими федеральными приоритетами по усилению контроля за химическими добавками, включая рекомендации Комиссии «Сделаем Америку снова здоровой» о приоритетности постмаркетинговых проверок добавок, веществ, контактирующих с пищевыми продуктами, и красителей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также подготовило законопроект о реформировании своей системы GRAS, направленный на повышение прозрачности и ужесточение надзора за определениями безопасности, проводимыми промышленностью.

Кайл Диамантас, заместитель комиссара по пищевым продуктам для человека, добавил:

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) стремится обеспечить безопасность химических веществ, используемых в наших продуктах питания, путем тщательной, научно обоснованной оценки.

Эта комплексная оценка КНБК после выхода на рынок отражает наш активный подход к безопасности пищевых продуктов и нашу приверженность охране здоровья населения путем постоянного анализа последних научных данных.”

Для получения дополнительной информации о запросе на предоставление информации о ВНА ознакомьтесь со списком отдельных химических веществ, содержащихся в рассматриваемых продуктах питания, в FDA.