ADM определяет устойчивость как ключевую тему, определяющую вкусовые и цветовые тенденции на 2026 год

Согласно последнему отчету ADM о тенденциях вкуса и цвета, 2026 год будет определяться устойчивостью личности. Компания выделяет три ключевых тренда – «Подлинное благополучие», «Дай мне больше» и «Новая страна мечты», поскольку потребители стремятся к балансу, креативности и комфорту в продуктах питания и напитках, которые они выбирают.

Представленные ADM вкусовые и цветовые тренды 2026 года показывают, как потребители стремятся к жизнестойкости, благополучию, творчеству и ностальгическим ощущениям с помощью продуктов питания. Фото: ADM

Компания ADM опубликовала отчет о тенденциях вкуса и цвета за 2026 год, в котором прогнозируется, что личная устойчивость будет оказывать определяющее влияние на тенденции в области продуктов питания и напитков в 2026 году.

Компания прогнозирует, что потребители продолжат использовать еду и напитки как способ справиться со стрессом, поддержать хорошее самочувствие и вновь обрести радость. В глобальном обзоре ADM выделяются три основные области, которые, как ожидается, будут определять вкус, цвет и новаторскую продукцию в следующем году: Authentic wellbeing, Give me more и Newstalgia dreamland.

Authentic wellbeing

Постоянное внимание к здоровью и долголетию стимулирует спрос на продукты питания и напитки, которые способствуют как физическому, так и психическому благополучию. ADM отмечает, что оранжевые и желтые оттенки, наряду с яркими цитрусовыми и сливочными вкусами, завоевывают популярность среди потребителей, стремящихся к полезному и питательному питанию.

Давайте еще.

По мере того, как изысканность приобретает новое значение, потребители обращаются к более динамичным и творческим подходам к еде. ADM ожидает роста интереса к ярким синим и уникальным зеленым блюдам в сочетании с вкусовыми сочетаниями и мультисенсорными форматами, которые вызывают восторг и желание отвлечься.

Newstalgia dreamland

Ностальгия продолжает влиять на инновации в области продуктов питания и напитков: традиционные вкусы переосмысливаются в соответствии с современными вкусами. Концепция ADM newstalgia сочетает в себе наследие и новизну, используя яркие красные, розовые и пурпурные тона для создания изделий, которые создают ощущение комфорта и связи между поколениями.

Анализ ADM показывает, что устойчивость, креативность и благополучие останутся ключевыми факторами взаимодействия потребителей с сектором продуктов питания и напитков в 2026 году.

Полный отчет ADM о тенденциях вкуса и цвета за 2026 год читайте здесь.