Эксперты предупреждают, что продовольственная система Великобритании уязвима перед серьезным кризисом

В новом отчете показано, как война, кибератаки и экстремальные погодные условия могут нарушить поставки продовольствия в Великобританию, предупреждая, что для предотвращения кризиса необходимы скоординированные действия.

Согласно новому исследованию ведущих экспертов в области продовольственной системы, серьезные перебои с поставками продовольствия в Великобританию, вызванные войной, экстремальными погодными условиями или кибератаками, могут перерасти в национальный кризис.

Исследователи из Йоркского университета, Университета Англии Раскин и партнерских учреждений предупреждают, что такие потрясения, как скачки цен или дефицит продовольствия, могут усилить давление на и без того уязвимые звенья продовольственной системы, усиливая нестабильность и риск социальных волнений. Результаты исследования опубликованы в журнале Sustainability.

Недавние кибератаки на крупных ритейлеров и волатильность мировых цен, связанная с войной в Украине, выявили зависимость продовольственной системы Великобритании от хрупких цепочек поставок «точно в срок», говорят исследователи. В отчете показано, как сбои могут распространяться по всей системе, подчеркиваются структурные недостатки, причины возникновения кризисов и меры по предотвращению эскалации.

Профессор Сара Бридл, заведующая кафедрой продовольствия, климата и общества Йоркского университета, сказала:

Стабильность продовольственной системы Великобритании является важнейшим аспектом национальной безопасности. Хотя мы не всегда можем предотвратить будущие потрясения, мы можем повысить устойчивость, чтобы противостоять им, и не дать сложной ситуации перерасти в кризис.

Несмотря на растущее осознание потенциальных рисков, проводится недостаточно скоординированная работа по устранению слабых мест в системе и возможных последствий для людей. Понимание того, как система может реагировать на экстремальные нагрузки, является первым шагом к предотвращению развития наихудших сценариев в будущем.”

Конфликты, кибератаки и каскадные потрясения

Крупный международный конфликт может нарушить торговлю, повысить цены на энергоносители и дестабилизировать цепочки поставок сельскохозяйственной продукции и продовольствия, что приведет к росту цен на продукты питания. Больше всего пострадают домохозяйства с низким уровнем дохода, поскольку ограниченный доступ к полноценным продуктам питания приведет к усилению продовольственной безопасности и социальной напряженности.

В исследовании предупреждается, что постоянное давление может способствовать продовольственному мошенничеству и деятельности черного рынка, что потенциально может привести к росту заболеваний, связанных с продуктами питания, и подрыву общественного доверия. В тяжелых случаях это может привести к беспорядкам. Исследователи призывают к укреплению энергетической безопасности Великобритании, диверсификации цепочек создания стоимости продуктов питания и более разнообразному рациону питания для снижения риска.

Кибератаки и экстремальные погодные условия могут спровоцировать подобные каскадные кризисы, как по отдельности, так и в сочетании. Используя методы системного мышления и интервью с более чем 30 экспертами из академических кругов, правительства и промышленности, авторы исследования составили карту взаимосвязанной продовольственной системы Великобритании, чтобы помочь политикам выявить уязвимые места и улучшить планирование.

Социальное воздействие и сотрудничество

В докладе отмечается, что продовольственные кризисы возникают не только из-за потрясений в сфере поставок, но и из-за неравенства и отсутствия продовольственной безопасности, которые усиливают напряжение в обществе во время сбоев.

Доминик Уоттерс, исследователь жизненного опыта, писатель и соавтор исследования, сказал:

Продовольственные кризисы и гражданские беспорядки происходят не только из-за недостатка калорий; они происходят из-за отсутствия достоинства, права голоса и заботы. Это исследование показывает, что стигматизация и дегуманизация, связанные с отсутствием продовольственной безопасности, уже создают трещины в нашем обществе.

Если мы хотим по-настоящему жизнеспособного и «готового» Соединенного Королевства, мы не можем строить его на системе стыда. Вот почему в этом исследовании подчеркивается важность совместной разработки мер реагирования с сообществами, которые в наибольшей степени пострадали, а не просто принятия решений за них”.

Профессор Алед Джонс, директор Института глобального устойчивого развития при Университете Англия Раскин, добавил:

Вероятность того, что какие-либо события могут спровоцировать продовольственный кризис, часто недооценивается. Великобритания не застрахована от сбоев, которые могут привести к серьезным последствиям.

Разработчики политики должны ориентироваться на долгосрочную перспективу при планировании политики и работать с различными департаментами и более широкими заинтересованными сторонами продовольственной системы, чтобы обеспечить общесистемный подход к решению проблем”.