FDA расширяет отзыв яиц, повышая их класс до I на фоне риска заражения сальмонеллой

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) расширяет отзыв продукции Black Sheep Egg Company, повысив предупреждение до класса I после обнаружения сальмонеллы во время инспекции предприятия.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) расширило отзыв продукции Black Sheep Egg Company, повысив ее класс опасности для здоровья до I после обнаружения сальмонеллы на перерабатывающем предприятии компании.

Категория, о которой я напоминаю, — это ситуация, в которой существует разумная вероятность того, что использование или воздействие продукта, нарушающего правила, приведет к серьезным неблагоприятным последствиям для здоровья или смерти.”

Отзыв распространяется на картонные коробки компании емкостью 12 и 18 штук, срок годности которых — с 22 августа по 31 октября 2025 года.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов также отметило, что Black Sheep поставляла яйца другим компаниям в Арканзасе и Миссури в период с 9 июля по 17 сентября 2025 года, и некоторые из этих продуктов, возможно, были переупакованы перед продажей.

Сообщений о случаях заболевания пока не поступало.

Напоминаем, что они были переведены в первый класс

Во вторник Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов подтвердило, что масштаб и серьезность отзыва были повышены до класса I. Это обозначение относится к категории наивысшего риска, определяемой Управлением как “ситуация, в которой существует разумная вероятность того, что использование или воздействие продукта, содержащего нарушения, вызовет серьезные неблагоприятные последствия для здоровья». или смерть.

В ходе проверки было обнаружено несколько штаммов сальмонеллы

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов усилило меры по отзыву после проверки предприятия Black Sheep Egg Company, которая началась 29 сентября. Исследователи сообщили, что 40 проб окружающей среды дали положительный результат на сальмонеллу, включая семь различных штаммов, некоторые из которых, как известно, вызывают заболевания у людей.

Хотя официальные лица подчеркнули, что в настоящее время нет доказательств, связывающих яйца компании с активной вспышкой, они предупредили, что распространение может выйти за пределы названных штатов. FDA заявило, что добавит любые другие затронутые продукты в рекомендации по отзыву по мере поступления новой информации.

Проблема уже распространилась на более широкую цепочку поставок. Техасская компания Kenz Henz отозвала со складов в Хьюстоне яйца крупного помола, выращенные на пастбищах, в количестве 12 штук, выращенных на пастбищах класса АА, после подтверждения того, что компания Black Sheep является ее поставщиком. Поврежденные коробки помечены кодом UPC 86949400030, датами по Юлианскому календарю 241-244 и 246-247, а срок годности — 11-14 октября и 16-17 октября.

Рекомендации FDA и симптомы сальмонеллеза

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендует потребителям не употреблять в пищу зараженные продукты. Агентство также рекомендует тщательно мыть посуду, поверхности и контейнеры, которые соприкасались с отозванными яйцами, и рекомендует обратиться за медицинской помощью при появлении серьезных симптомов.

Сальмонеллезная инфекция обычно развивается в течение 12-72 часов после употребления зараженной пищи и может продолжаться до недели. Большинство людей выздоравливают без лечения, но болезнь может быть опасна для детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.

Общие симптомы включают лихорадку, тошноту, рвоту, спазмы в животе и, в некоторых случаях, кровавую диарею.

Это последнее обострение последовало за другой вспышкой сальмонеллы в августе, связанной с другим производителем яиц, в результате которой заболели по меньшей мере 95 человек в 14 штатах и 18 были госпитализированы.