Норвегия постепенно откажется от «франкенкурцев» к 2027 году в рамках знакового шага в защиту животных

Норвегия постепенно откажется от выращивания быстрорастущих пород кур к 2027 году, что усилит давление защитников прав животных на британские розничные сети и предприятия общественного питания.

Норвегия станет первой страной в мире, которая откажется от быстрорастущих пород кур, после того как ее птицеводческая отрасль подтвердила полный переход на птицу с более высоким уровнем благосостояния к концу 2027 года.

Это решение влияет на отрасль, производящую около 70 миллионов кур на мясо в год, и знаменует собой решительный отход от так называемых «кур-франк», известных в Норвегии как «турбокуры», которых селекционно выращивают для достижения убойного веса с максимальной скоростью.

Защитники прав животных приветствовали это решение как исторический момент для мировой птицеводческой отрасли, но в то же время предупредили, что оно показывает, насколько Великобритания отстает в плане благополучия кур.

На протяжении десятилетий неправительственные организации выражали обеспокоенность по поводу широкого использования быстрорастущих пород, связывая это с серьезными и рутинными проблемами с благополучием. Многочисленные исследования показали, что птицам трудно передвигаться под собственным весом, в то время как быстрорастущие цыплята за свою короткую жизнь переносят сотни часов боли.

В Великобритании растет давление на сектор птицеводства и общественного питания

В настоящее время около 60 процентов кур в Норвегии — это быстрорастущие породы, преимущественно Ross 308 – та же порода, которую используют около 90 процентов производителей курятины в Великобритании. За последние пять лет норвежские производители постепенно выводили на рынок более медленно растущие породы с более высоким уровнем содержания, в том числе Rustic Gold и Hubbard JA787, что подготовило почву для полного отказа от производства.

Коннор Джексон, исполнительный директор британского подразделения Anima International, сказал:

То, что происходит сейчас в Норвегии, — исторический момент. Это одно из величайших улучшений в области защиты животных за всю историю, и оно показывает, что переход от быстрорастущих пород возможен. Но это также показывает, насколько мы отстали в этом вопросе в Великобритании, где компании только начали решать эту проблему”.

Anima International в течение пяти лет проводила кампанию в Норвегии, чтобы обеспечить переходный период. В Великобритании, где она также действует, неправительственные организации призывают к аналогичным реформам с 2017 года в рамках инициативы «Улучшай курицу» (BCC).

Это заявление последовало за новой критикой в адрес McDonald’s, KFC и других крупных брендов быстрого питания в новом европейском отчете, подготовленном организацией World Animal Protection, в котором говорится, что они не смогли добиться существенного улучшения благосостояния, несмотря на многолетние публичные обещания.

Ритейлеры разделились во мнениях о темпах перехода

Некоторые британские ритейлеры добились значительного прогресса. В прошлом году Waitrose стала первым крупным розничным продавцом в Великобритании, который полностью перешел на более качественные сорта курятины во всех продуктах из курицы. Marks & Spencer завершила переход на свежую курицу и планирует перейти на все продукты к концу этого года.

Тем не менее, быстрорастущие породы остаются нормой на большей части британского рынка. Другие розничные продавцы сосредоточились на том, чтобы предоставить птицам больше места, и участники кампании приветствуют этот шаг, но говорят, что он не устраняет основную причину проблем с благополучием.

Джексон добавил:

Британские потребители глубоко заботятся о благополучии животных, и они были бы шокированы, увидев, что на самом деле существует птицефабрика с интенсивным птицеводством, даже с большим пространством.

Улучшение управления — это позитивный момент, но это лишь поверхностная оценка проблемы. Чтобы действительно улучшить жизнь этих животных, мы должны пойти по стопам Норвегии и перейти к породам с более высоким уровнем благосостояния и более медленным ростом.

Розничным торговцам, а также известным брендам, таким как KFC, Greggs и Pret, необходимо активизировать свои усилия и решить самую большую проблему, связанную с благополучием кур: быстрорастущую генетику. Ничто не мешает компаниям объединиться с промышленностью и найти решение, как это сделала Норвегия”.