В США отозвали три томатных соуса после выявления риска ботулизма

Опасения по поводу ботулизма вызвали Первый и последний отзыв томатного соуса из пекарен по всей территории США, при этом покупателей призвали проверять и возвращать поврежденные банки.

Компания First and Last Bakery, базирующаяся в Коннектикуте, отозвала три соуса для томатной пасты после того, как государственные регулирующие органы выявили потенциальный риск ботулизма, связанный с неправильной обработкой.

Продукты были изготовлены без соблюдения утвержденного технологического процесса или иным образом проверены на соответствие технологическому процессу.”

Баночки по 26 унций были распространены в Коннектикуте и Массачусетсе с 22 сентября по 28 октября 2025 года.

Отзыв распространяется на следующие продукты, на всех из которых указана дата “Использовать до 26.09”.:

• Первый и последний оригинальный соус Маринара с томатами и базиликом
• Первый и последний оригинальный традиционный соус для пасты со вкусом мяса
• Первый и последний оригинальный соус Путтанеска, слегка острый и пряный

Согласно уведомлению об отзыве, соусы “были изготовлены без соблюдения утвержденного технологического процесса или иным образом проверены на соответствие технологическому процессу”.

По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), компания приостановила продажи и производство, чтобы “обеспечить полное соответствие всем нормативным требованиям”. На сегодняшний день официальные лица не получали никаких сообщений о заболевании.

Один из трех отозванных продуктов. Фото: FDA

Неправильно обработанные подкисленные или консервированные с низким содержанием кислоты продукты могут способствовать образованию ботулотоксина Clostridium. Ботулизм, хотя и встречается редко, поражает нервную систему и в 5-10% случаев может привести к летальному исходу.

Типичные симптомы включают мышечную слабость, двоение в глазах и затрудненное глотание; пищевые инфекции также могут вызывать тошноту, рвоту, боли в животе и диарею. 

Потребители, купившие некачественные соусы, должны вернуть их по месту покупки для получения полной компенсации. First and Last Bakery отвечает на запросы по телефону 860-956-5000 с понедельника по пятницу, с 9:00 до 15:00 по восточному времени.

Недавний отзыв из США

Этот отзыв о ботулизме в томатном соусе последовал за другим недавним отзывом калифорнийской компании Nat Fine Foods, которая отозвала 245 000 фунтов свежих макаронных изделий, поставляемых крупным производителям готовых к употреблению блюд и салатов из макаронных изделий, на фоне продолжающейся вспышки листерии в нескольких штатах, которая в настоящее время привела к шести смертям и 27 заболеваниям. Органы здравоохранения подтвердили, что последние случаи смерти произошли на Гавайях и в Орегоне, а также в Иллинойсе, Мичигане, Техасе и Юте. Официальные лица также сообщили, что вспышка привела к потере нерожденного ребенка после того, как беременная пациентка заразилась.