В саду можно выращивать грибы которые менее прихотливы и более урожайны. Грибные споры добывают собственноручно или покупают в специальных магазинах. Самостоятельное извлечение споров затея экономичная, но иногда рисковая, если вместе со спорами в посевной материал попадут вредители и бактерии, ведь это негативно отразится на дальнейшей урожайности.
Грибной мицелий сделать своими руками
Грибной мицелий делается легко. Необходимо перезревший гриб перемолоть и погрузить в сосуд с водой, в которую предварительно добавляют французские дрожжи (1–2 ч ложки на литр). Полученная жидкость должна настояться около месяца. Когда грибная мякоть осела на дно, ее убирают, а «воду» сливают в другой сосуд. Концентрат посевного материала готов.
Один стакан посевной жидкости разбавляют с бочкой воды на 150–200 л. Раствор со спорами при помощи обычной леечки разливают у деревьев, подходящих для данного типа грибов. Споры хранят информацию о грибе и имеют тесную взаимосвязь с корневой системой деревьев, у которых росли эти грибы. Плодоношение гриба напрямую зависит от образования грибокорня, поэтому изготавливают субстрат (компост) на основе определенных древесных опилок или разливают посевной материал под нужным деревом.
Распространенные взаимосвязи грибов и деревьев
— подберёзовик – берёза;
— шиитаке – дуб;
— вешенка – берёза/ольха/ива;
— шапминьон – различные лиственные деревья.
Сеют грибы где угодно: в лесу, на даче, в теплице и т. д.
Засев грибов в тепличных условиях
Чаще всего сеют шампиньоны, поскольку они не особо прихотливы и быстро растут. В теплице площадью 1 кв. м свободно собирают 15–30 кг урожая.
Выращивают грибы как на земле, так и под ней. Стены желательно обработать неконцентрированной известью во избежание заболеваний гриба. Получать урожай в течение года позволит стабильность тепличных условий.
Специалисты рекомендуют обеспечить помещение для засева вентиляторами, распылителями, обогревателями и необходимым освещением.
Выращиваем грибы
Чтобы грибы нормально росли и развивались, потребуется влажность помещения 85–95%, а для инкубационного периода – освещение.
Урожайность вёшенки зависит не только от нормального освещения, но и от температуры воздуха (не более 20 С). Регулярное проветривание теплицы (подвала и т. п.) не допустит жару.
При появлении первых всходов обильный полив происходит не чаще одного раза в неделю или заменяется умеренным обрызгиванием 2 раза в день, тогда грибы не будут гнить. Созревшие грибы своевременно собираются с корнем, дабы не истощить субстрат.
Как правило, первый посевной год не приносит богатую урожайность, но по мере укрепления грибокорня и улучшения навыков по выращиванию грибов, последующие года будут более результативными.