Danone призывает правительство Великобритании дать определение понятию «здоровая пища» на фоне изменений в HFSS

Danone призывает правительство Великобритании дать четкое определение здоровому питанию, поскольку предложения HFSS могут ввести в заблуждение потребителей и промышленность.

Компания Danone North Europe призывает правительство Великобритании разработать последовательное определение понятия “здоровое питание”, поскольку разработчики политики готовятся к консультациям по расширению ассортимента продуктов с высоким содержанием жиров, соли и сахара (HFSS).

Производители молочных продуктов и продуктов питания предупреждают, что изменения в британской системе классификации пищевых продуктов могут создать дополнительную неопределенность для покупателей и потенциально переклассифицировать повседневные продукты, такие как фруктовые йогурты и хлопья с отрубями, из «полезных» в «вредные для здоровья», несмотря на их питательную ценность.

Компания призывает директивные органы сотрудничать с промышленностью, неправительственными организациями и медицинскими работниками, чтобы гарантировать, что будущее регулирование будет основываться на прогрессе в реформировании, а не подрывать его.

Потребители ошеломлены противоречивыми рекомендациями по питанию

Новое исследование компании Danone, опубликованное в ее первом отчете «Consumed: индекс пищевого поведения», свидетельствует о широко распространенной среди потребителей путанице в отношении того, что представляет собой здоровое питание.

Исследование, в котором приняли участие 5000 взрослых британцев и 200 диетологов, показало, что две трети (66 процентов) потребителей хотят, чтобы правительство играло более активную роль в поддержке выбора более здоровых продуктов питания.

В то же время 91 процент диетологов сходятся во мнении, что потребители “перегружены” противоречивой информацией о питании.

Полученные результаты особенно тревожат представителей поколения Z: 19% используют TikTok в качестве основного источника информации о здоровье и питании, несмотря на то, что только 18% заявили, что доверяют платформе.

В Danone North Europe утверждают, что изменение определений в настоящее время может стать неоднозначным сигналом для потребителей, особенно после значительных инвестиций в пищевой сектор, направленных на сокращение содержания жира, соли и сахара в продуктах.

Джеймс Майер, президент Danone North Europe, сказал:

Хотя в 10-летнем плане Национальной службы здравоохранения (NHS) справедливо делается больший акцент на взаимосвязи между правильным питанием и улучшением состояния здоровья, мы обеспокоены тем, что другие недавние политические предложения, после их реализации, могут привести потребителей в замешательство.

Промышленность вложила значительные средства в переработку продуктов, сократив количество жира, соли и сахара, чтобы предложить потребителям более здоровый выбор на кассе. Если те же самые продукты внезапно переклассифицируются в «вредные для здоровья», это сводит на нет все усилия и вызывает неоднозначное отношение у потребителей.

В Danone мы стремимся обеспечить здоровье с помощью продуктов питания и гордимся тем, что более 90% наших продуктов не содержат HFSS.

Мы призываем правительство сотрудничать с промышленностью, НПО и специалистами здравоохранения, чтобы обеспечить, чтобы текущая и будущая политика основывалась на прогрессе, а не замедляла его”.

Цена остается одним из главных факторов, влияющих на принятие решений о покупке, наряду с опасениями по поводу сахара (30%), соли (24%) и жиров (22%). Отрадно, что 64% потребителей поддерживают усилия по пересмотру рецептуры, признавая, что действующие рекомендации помогают им принимать более полезные решения.

Парадокс переработки

Компания Danone также указывает на растущую путаницу в отношении такой терминологии, как “UPF” (пищевые продукты высокой степени переработки), которая широко используется СМИ и влиятельными лицами, несмотря на отсутствие общепризнанного определения или основы для государственной политики.

Компания отмечает, что 88 процентов диетологов считают, что большинство людей не понимают, что такое UPF.

Хотя 72% потребителей считают обработанные пищевые продукты вредными для здоровья, а 47% активно избегают их употребления, 45% по-прежнему предпочитают продукты с дополнительными преимуществами, такими как белок или клетчатка, которые требуют определенной степени обработки.

Ниам Брэннелли, руководитель отдела питания и научных коммуникаций, добавила:

Сосредоточение внимания на степени переработки, а не на питательной ценности продукта, создает ненужную путаницу. Продукты, обогащенные клетчаткой, белком, витаминами и минералами, играют важную роль в сбалансированном питании и не должны быть отнесены к категории «вредных» наряду с продуктами с высоким содержанием жиров и сахаров.

Не предоставляя четких и последовательных рекомендаций, основанных на питательной ценности, мы рискуем затруднить потребителям выбор более полезных продуктов. Важно, чтобы мы работали в рамках всей отрасли, разрабатывая политику и рекомендации, которые позволят потребителям легко выбирать более полезные продукты.”