Коалиция неправительственных организаций раскритиковала McDonald’s и KFC из-за застопорившихся реформ по защите курятины

Организации, занимающиеся защитой животных, обвиняют гигантов фаст-фуда в том, что они не в состоянии улучшить благосостояние курятины, поскольку европейские реформы в области куриного мяса приближаются к решающей стадии.

McDonald’s и KFC входят в число компаний быстрого питания, подвергшихся критике в новом европейском отчете за неспособность существенно улучшить благосостояние курятины, несмотря на многолетние государственные обязательства.

Рейтинг «Иерархия 2025», опубликованный на этой неделе коалицией организаций по защите животных во главе с World Animal Protection, оценивает 81 компанию быстрого питания из 27 различных сетей, работающих в семи европейских странах. В отчете оценивается прогресс компании в выполнении Европейских обязательств по выращиванию кур (ECC), минимальных стандартов благосостояния, введенных в 2017 году и подлежащих полному внедрению к 2026 году.

К 2026 году ECC требует от компаний обеспечить соответствие 100% свежей, замороженной и переработанной курицы в их цепочках поставок следующим стандартам:

• Соблюдать все законы и нормативные акты ЕС по защите животных, независимо от страны производства
• Максимальная плотность посадки должна составлять 30 кг/м2 или менее; прореживание не рекомендуется, а если и используется, то ограничивается одним прореживанием на стадо
• Выбирайте породы, которые демонстрируют более высокие показатели благосостояния, включая одобренные породы с более медленным ростом, такие как Хаббард Редбро (только для использования в помещении).
• Соответствуют более высоким экологическим стандартам, включая освещенность не менее 50 люкс, два метра свободного пространства для насеста и две кормовые базы на 1000 птиц, соблюдение требований Приложения 2.3 Директивы ЕС по бройлерам об ограничениях качества воздуха, а также отсутствие клеток или многоярусных систем
• Используйте контролируемое атмосферное оглушение с помощью инертного газа или многофазных систем, или эффективное электрическое оглушение без сознательной инверсии
• Продемонстрируйте соответствие требованиям с помощью стороннего аудита и ежегодных публичных отчетов о проделанной работе

В связи с тем, что сроки сдачи добровольных работ в отрасли быстро приближаются, а реформы в сфере защиты животных в ЕС ожидаются в следующем году, неправительственные организации предупреждают, что обещания компаний не приводят к реальным изменениям, в результате чего миллионы кур оказываются в плохих условиях содержания.

Обещания в сравнении с результатами

Согласно рейтингу, только 37 из 81 компании, прошедшей оценку, проводят политику, полностью соответствующую ECC, и только 31 компания публикует какие-либо значимые данные, показывающие, действительно ли улучшается благосостояние кур на фермах. В отчете делается вывод о том, что разрыв между корпоративными обещаниями и результатами на местах увеличивается.

Дирк Вердонк (Dirk Verdonk), директор Всемирной организации по защите животных в Нидерландах, сказал:

Сети ресторанов быстрого питания говорят о благополучии животных, но на самом деле ситуация с цыплятами совсем иная.

Компании заявляют о своей ответственности, но не приводят убедительных доказательств того, что условия содержания цыплят улучшаются. Потребителей вводят в заблуждение, и куры продолжают неоправданно страдать из-за широко распространенных жестоких методов содержания, таких как чрезмерная скученность и чрезвычайно быстро растущие породы”.

В то время как средние оценки обязательств и целевых показателей компании достигли 41 процента, отчетность о результатах деятельности значительно отстала — всего на 12 процентов, что подчеркивает то, что авторы называют отсутствием прозрачности и подотчетности во всем секторе.

Основные бренды, включая McDonald’s, KFC, Subway, Starbucks и Burger King, демонстрируют ограниченный прогресс. В отчете отмечается, что McDonald’s не выполняет обязательства по продаже европейской курицы ни на одном европейском рынке, несмотря на свои масштабы и влияние в сфере общественного питания.

Одним из наиболее существенных недостатков, отмеченных в отчете, является медленный переход на породы кур с более высоким уровнем благосостояния. Широко признанный как единственный наиболее эффективный способ уменьшить страдания, переход на новые породы остается крайне ограниченным, подрывая корпоративные требования о социальном обеспечении и подвергая кур серьезным проблемам со здоровьем, связанным с интенсивным разведением для быстрого роста.

Позиция KFC в отношении изменения породы иллюстрирует эту проблему. В отчете подчеркивается, что в конце 2024 года KFC в Великобритании и Ирландии объявила, что не выполнит своего обязательства по выпуску курятины в 2026 году и постепенно откажется от быстрорастущих пород бройлеров. Это решение затрагивает операции в Великобритании и Ирландии и, как ожидается, повлияет на другие западноевропейские рынки, где ранее было обещано полное соблюдение требований ECC. Организации, занимающиеся защитой животных, в настоящее время призывают KFC опубликовать четкую, привязанную к конкретным срокам дорожную карту по преобразованию породы и подтвердить приверженность полному соблюдению требований ECC, чтобы предотвратить откат назад.

2026 год — крайний срок для принятия мер в ЕС.

Рейтинг также показывает значительные различия между европейскими рынками. Франция лидирует в таблице, Швеция и Дания также демонстрируют относительно хорошие результаты, в то время как Италия, Чешская Республика, Польша и Румыния по-прежнему отстают.

В преддверии 2026 года, в отчете делается вывод о том, что добровольные обязательства достигли своего предела. Без общеевропейского законодательства, требующего более высоких стандартов благосостояния, прогресс, вероятно, будет оставаться медленным и непоследовательным, что чревато рисками как для здоровья животных, так и для здоровья человека.

Заключил Вердонк:

2026 год определит будущее благосостояния кур в Европе.

У компаний были годы, чтобы действовать добровольно, но они так и не смогли этого сделать. Теперь на Европейской комиссии лежит ответственность за то, чтобы превратить нарушенные обещания в действенные меры защиты животных, такие как снижение плотности содержания, запрет на использование чрезвычайно быстрорастущих пород и запрещение других жестоких методов”.