Как фермер-органик с более чем 10-летним опытом работы, я воочию убедился в преимуществах органического земледелия. Это больше, чем просто способ выращивать продукты питания без применения химикатов — это целостный подход к сельскому хозяйству, который способствует созданию более здоровых экосистем, повышению плодородия почвы и производству более питательных культур. Органическое земледелие предлагает несколько эффективных методов, каждый из которых подходит для различных нужд и условий. От чистого органического земледелия, где не используются синтетические химикаты, до интегрированных систем, сочетающих выращивание сельскохозяйственных культур с животноводством, органическое земледелие предлагает разнообразные методы для обеспечения устойчивости. Органическое земледелие особенно эффективно в таких регионах, как Северо-восток Индии, где традиционные методы ведения сельского хозяйства уже давно приведены в соответствие с принципами органического земледелия. Фермеры в таких штатах, как Сикким, первом в мире штате, полностью использующем органические продукты, лидируют в области устойчивого сельского хозяйства. В этом руководстве мы рассмотрим различные виды органического земледелия, объясним четыре основных принципа этой практики и