Благодаря специфическому аромату и жгучему своеобразному вкусу чеснок является одной из наиболее распространенных пряностей и используется во время приготовления огромного количества блюд в кухнях многих стран мира. Кроме того, эта растение считается сильнейшим антиоксидантом, поэтому используется для профилактики и лечение целого ряда заболеваний.
Виды чеснока с названиями
Чеснок, вопреки распространенному мнению, имеет немалое количество видов, которые отличаются как по внешнему виду и размеру зубчиков, так и по вкусовым качествам и аромату. Наиболее распространенные виды чеснока – Алейский, Богуславский, Юбилейный и Комсомолец. Эти сорта являются относительно некрупными (вес луковки, как правило, не превышает 30-45 грамм), отличаются очень высокой урожайностью, достаточной лежкостью и устойчивостью к низким температурам.
Чеснок на фото
Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу...
Не менее распространены такие виды чеснока, как Петровский и Полет, которые имеют плотные луковки среднего размера, покрытые серовато-фиолетовой шелухой с едва заметными продолговатыми полосками.
Описание сортов чеснока
Эти сорта также достаточно урожайные и практически не требуют какого-либо особого ухода. Сорта Гулливер, Украинский белоснежный и Гафурийский можно назвать настоящими гигантами. Луковки этих видов чеснока имеют большое, колеблющееся в пределах от 18 до 20, количество зубчиков. Это достаточно внушительный вес, который нередко превышает отметку в сто грамм. Именно эти сорта чеснока лучше всего подходят для длительного хранения, засушивания и консервирования. Чаще всего чеснок используется в кулинарии для приготовления приправ и всевозможных острых соусов.