Лук медвежий или черемша хорошо переносит затенение, вырастая под деревьями, кустарниками, но ему необходимо достаточное увлажнение. Он предпочитает супесчаные или суглинистые почвы и не любит щелочные и кислые. Кроме того, не переносит затопления талыми водами весной. Размножают лук медвежий свежими семенами или дочерними луковичками. Сеют семена под зиму либо весной, предварительно стратифицировав в течение 90 дней. Такой лук хорошо размножается и самосевом.
Срезку зелени при посеве семенами начинают с третьего года, после того, как черемша разрастётся. Лук на зелень собирают до цветения, а семена – после потемнения коробочек. После срезки вторично не отрастает. Чтобы листья медвежьего лука были сочнее и крупнее, можно для питания подсыпать компост и прелые листья. Лечебные свойства у лука медвежьего примерно такие же, как у чеснока.
Медвежий лук и черемша польза и вред
Черемша является первой весенней съедобной зеленью с отличным, немного острым вкусом. Её фитонцидные свойства позволяют в этом плане превосходить даже чеснок. Листья и черешки этого вида лука добавляют в салаты и супы, в начинки для пирогов. Кроме того, мелко нарезанные или толчёные листья и луковицы черемши хорошо сохраняют мясо, не давая ему быстро портиться.
Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу...
Черемша занесена в Красную книгу. Народные названия: лук дикий, лук медвежий, лук еврейский, гадючий и лесной чеснок, левурда, колба, чензели. К черемше относятся два близких вида лука. Произрастают они в диких условиях – лук медвежий и победный, которые между собой различаются формой соцветий.
