Эстрагон или тархун относится к одной из самых полезных и ароматных приправ родом из Восточной Сибири и Монголии. В Центральной и Южной Европе, и также в Северной и Западной Америке он растет в не культивированном виде.
Это травянистое растение растет кустом высотой до полутора метра. На многочисленных прямых стеблях эстрагона располагаются узкие длинные зеленые листья. Как правило, цветение наблюдается во второй половине лета. Маленькие желтые цветочки собираются в узкую метелку. Эстрагон на фото напоминает обычную высокую сорную траву.
Эстрагон выращенный на нашей даче — фото
Однако, несмотря на внешний вид, это растение очень полезно благодаря большому количеству эфирных масел и витаминов, содержащихся в молодых отростках и листьях эстрагона.
Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу...
Тархун обычно используют в качестве приправы для овощных салатов, а также других блюд. Зачастую эстрагон добавляют к маринадам и рассолам при солении помидоров и огурцов.
Эстрагон считается многолетним растением, поскольку способен расти на одном месте от 8 до 15 лет. При использовании тархуна в качестве овощного растения следует менять место выращивания раз в четыре года.
Лучше всего высаживать растение в почву с умеренным количеством органических удобрений. Не рекомендуется размещать эстрагон на сырых и низких участках.
Эстрагон относится к растениям, которые способны выдерживать зимние лютые морозы до -30°. Обычно тархун начинает отрастать, как только оттаивает верхний слой почвы. И уже в конце апреля – начале мая можно пробовать свежие пряные побеги.
Если у Вас возникнет желание вырастить у себя на участке это неприхотливое растение, то взгляните сначала на эстрагон на фото различных садоводческих изданий, чтобы иметь представление о растении, которое планируете выращивать.
